209 - RESTAURANTE DOS TORRES. PREMIO GASTRONÒMICO.

Ayer nos fuímos VIDA y yo tan contentas a recibir y hacer honor del premio que nos ganamos por superar el reto que contaba aquí hace unos días.

Y, ¡menudo premio!, una cena estupenda en La Jacaranda del Dos Torres.

Nuestro agradecimiento a Carles Cases, chef del restaurante y artífice del blog Recetas y Emociones.

El local es maravilloso, ubicado en una casa modernista con cuidados jardines, el interior íntimo, cálido y acogedor.

La comida deliciosa y el servicio muy agradable, interesado por la comodidad del comensal en todo momento. 

Podría escribir mucho más, pero se que las fotografías dejarán mucho más claro, que mis palabras, lo bueno que es superar retos que son premiados así de bien.

Estas son las fotos del jardín y de algunos detalles que hay en él:

En el porche:

En el interior La Jacaranda:

Y, por supuesto, la comida:

Sólo puedo volver a dar las gracias.

Volveremos.

205 - RETOS, SORTEOS, CONCURSOS

Ha llegado la hora de reconocer públicamente que tengo una adicción a presentarme a concursos, retos y sorteos. De toda clase, pero sobre todo los relacionados con la gastronomía.

Aquí ya explicaba mi participación en uno de estos retos, pidiendo vuestros votos.

Pero entre tanto, he participado en otro

Los tres ingredientes eran ostras, pescado y bogavante.

Las recetas propuestas por mí fueron:

1º Ostras vivas con espuma de cítricos (pomelo rosa, limón y lima).

2º Ceviche con zumo de lima, leche de coco, pepino y jengibre.

3º Bogavante en salsa americana.

Hoy me han comunicado que he ganado, y el premio ha sido una cena para dos en el 

Restaurante Dos Torres de Barcelona.

Y, he ganado...

Estoy más feliz que una perdiz, y la semana que viene nos vamos VIDA y yo, a disfrutar de nuestra cena.

Ya os contaré y enseñaré fotos del acontecimiento.

Y podeis seguir votándome en este enlace:

https://basicfront.easypromosapp.com/voteme/119635/622430082

203 - SI ME QUEREIS, VOTARME. CONCURSO "PLATS DE FOTO"

No se si alguna vez he contado que me encanta participar en concursos de estos sencillitos, con los que te puede tocar una cena, una cuchara de palo, o lo que sea.

El caso es que participo en el concurso organizado por el restaurante barcelonés "Dos Torres".

El concurso se presenta como "Plats de Foto" y yo he enviado una fotografía reciente de un plato canario, "ropa vieja", se trata de una comida sencilla que se prepara con los restos del cocido y lleva garbanzos, carnes de pollo, gallina y vaca, papas, zanahorias y judías verdes.

Todos los ingredientes ya cocidos y troceados en brunoise no demasiado pequeña, se saltean en una olla con un poco de aceite de oliva virgen y se le añade caldo de la cocción.

Yo añado un poco de pimienta negra recién molida, una hoja de laurel y una cucharadita de comino en grano.

Se que algún purista dirá que es esta una receta muy "sui generis" de ropa vieja. Y si, así la preparo yo y así gusta a mis comensales.

Agradecería que me votarais, porque me apetece mucho ir con VIDA a cenar a ese restaurante.

Gracias de antemano y que comience a correr el contador de votos.

https://basicfront.easypromosapp.com/voteme/119635/622430082