Hoy dejo una receta rápida y sencilla de una verdadera tarta de queso horneada que puede tomarse templada o fría, sola o acompañada de un coulis de frutos rojos, mermelada, helado o chocolate caliente.
Ingredientes:
3 Huevos grandes
1 yogur natural
250 grs. de queso tipo Quark o Philadelfia
1 vaso de los de yogur de nata
1 vaso de los de yogur de leche
1 vaso de los de yogur de harina
1 vaso de los de yogur de azúcar o de fructosa
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes en un cuenco grande, una batidora o una Thermomix.
Cuando quede una masa fina y homogénea se vuelca en un molde untado previamente con mantequilla y enharinado.
Se mete en el horno precalentado a 220º y se deja hornear durante 55 minutos apróximadamente, si vemos que se dora mucho puede taparse con papel de aluminio hasta acabar la cocción. Antes de sacarla del horno se pincha con una aguja de repostería para comprobar si está cocida.
Para desmoldarla esperar a que se enfríe un poco.
Seguro que os gusta, ya me contaréis.
