El vermú en Barcelona es uno de los descubrimientos que he hecho desde que vivo aquí.
Los sábados y sobre todo los domingos existe la arraigada costumbre de salir entre las 12:00 y las 15:00 ó las 16:00 a hacer el vermú.
Normalmente se toma vermú artesano de Reus, aunque hay quien sustituye esta bebida por cerveza, vino, bitter o spritz.
El vermú se acompaña con patatas chips, olivas, boquerones, anchoas, berberechos, mejillones, almejas, navajas o langostillos en conserva.
Existen lugares de toda la vida especializados en el vermú, y otros nuevos que comienzan a destacar por haber adoptado esa tradición y hacerlo con profesionalidad y calidad en los productos ofertados.
Y "El Bombín Bar Bodega" destaca entre otras cosas por su vermú de los domingos amenizados con la música de reconocidos DJ's.
La oferta de cervezas es también importante, contando con "Estrella de Galicia", "Alhambra", "Moritz" , "Epidor" y las "Montseny" artesanales de trigo, malta o lúpulo.
Y para acompañar la bebida, nada mejor que las apreciadas conservas "Espinaler", las patatas chips artesanas hechas en una auténtica churrería, ensaladilla rusa, olivas (mezcla de arbequinas, sevillana, Aragón y Villarreal), boquerones y anchoas del Cantábrico, pinchos tradicionales como la gilda y el matrimonio y otros de creación propia.
Si vives o estás de paso en Barcelona, anímate y visita este lugar en el que se preserva la idiosincrasia local y se hermana con la procedencia canaria de quienes lo regentan.
En el emergente barrio de Poblenou, muy cerca de la estación de metro Poblenou, en la calle Bilbao, entre Pallars y Pujades encontrarás este original y acogedor local que seguro cumplirá con creces tus expectativas.
