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jueves, 6 de diciembre de 2018

485.- RESUMEN DE NOVIEMBRE.

Me retraso unos días con este resumen mensual del cual ya me he hecho habitual. 

Lo cierto es que a mi me sirve de recordatorio de lo que publico durante el mes, y de mi constancia en mi reto personal. Porque como ya he contado por aquí, quiero publicar lo más posible, independientemente de lectoras, repercusión o feedback.

Escribo porque lo necesito y porque me hace sentir bien, un poco feliz. Y cuando escribo, supongo que como la mayoría de las personas que lo hacemos, tengo la intención de que mis mensajes vayan directamente a quien pienso en esos momentos. A veces se trata de una generalidad, pero otras es muy particular. Y es una catarsis.

Durante noviembre he publicado diez posts. Muy variados en cuanto a temas, algunos muy personales, que puede que hagan pensar a quien los lea, que no estoy demasiado bien, o al menos que se me adivina muy triste, depresiva incluso.

Estoy triste, aunque ese no sea mi estado general en cuanto a persistencia de ese sentimiento, y tampoco es mi impronta personal. No soy una persona triste, y cuando lo estoy, no se me nota.

En cuanto a los posts, estos han sido los publicados:


Buena serie de terror en Netflix. Sólo seis capítulos, llenos de fantasmas, muertos, casa encantada y gente atormentada. Su final da mucho juego para una segunda temporada. Si os gusta este género, os la recomiendo.

                                     


Crítica sobre la actitud de tantas, que escriben sobre todo en Facebook, de cualquier tema de actualidad, coincidiendo sobre los días internacionales "de lo que sea". Gente que opina y escribe sobre infinidad de cosas, sobre las cuales, en la mayoría de ocasiones, se nota mucho, que no tienen ni repajolera idea.

                            


Resumen de las recetas que he preparado últimamente en el horno que me ha regalado mi hija, y cayendo en la cuenta de que sin horno no se debe vivir.

Quiches, panes, cinnamon rollos, scones y galletas de mantequilla entre otras cosas.

                            


Íntima reflexión sobre los obstáculos que se nos presentan en la vida y la posibilidad de salvarlos.





Estupendas dos temporadas.

El único nexo de unión es el policía que lleva los casos de la primera y de la segunda temporada.

Instrospección en la complicada y nada predecible mente humana.


                                           


Reflexión personal sobre el vínculo invisible e inquebrantable entre personas que han tenido una vida juntas, una relación duradera y firme, basada en el amor, en el auténtico amor. 


                             


Sorprendentemente buena si la comparamos con su predecesora noventera. 

Tétrica y con humor muy y bien dosificado.

                          


Receta pastelera de origen sueco. Deliciosa y accesible con cierta experiencia. Me parece ideal para fechas navideñas.

Puede ser un buen regalo, para quienes estamos cansadas de tanta compra y comenzamos a experimentar con obsequios "faît maison".

                              


Otra serie corta, enmarcada en el género "domestic noir" que parece haber llegado para quedarse.

¿Conocemos de verdad a nuestras hijas e hijos adolescentes? Agradezco haber dejado atrás esa etapa.

                                       


Hay quien los ama y hay quien los odia. No hay término medio en la relación que se establece con esta verdura que no deja indiferente.

A mi me encanta. Y tiene que ver ese gusto mío, por lo agridulce. Y por el drama, porque nadie puede negarme el punto tragicómico de esta verdura marinada.


Y hasta aquí llegaron mis posts de noviembre. No ha sido todo lo que tenía previsto, pero estoy contenta con mis avances.

Diciembre se presenta bien, tengo varias ideas, y quiero ir por el lado del humor, que siempre viene bien para nuestra salud física y mental.

Estoy investigando sobre horóscopos, que yo pensaba hasta hace unas pocas semanas, que era un tema que había quedado atrás hace años y he visto ahora que aunque el colectivo consumidor de este tema ha disminuido, siguen quedando personas adeptas al fraude estelar.

Alguna serie, recetas, ideas para regalos diferentes, vinos y seguro que cae también algo personal.







jueves, 15 de junio de 2017

379.- GILDAS Y MATRIMONIOS.







Ni bodas ni películas. De lo que voy a hablar es de dos típicos pintxos vascos que nos podemos encontrar en cualquier barra de Euskadi.

Es cierto que su preparación y degustación se ha ido extendiendo y es fácil encontrárselos en barras de Cataluña, Madrid o Canarias.

Como es algo sencillo de preparar, con ingredientes fáciles de encontrar y perfectos para un aperitivo en la terraza de casa con amigos y sin tener que pasarse mucho tiempo en la cocina.

La "Gilda" es un pintxo que lleva dos olivas rellenas de anchoa, cuatro piparras en conserva, también llamadas langostinos de Ibarra, que son una especie de guindilla que no pica y un filete de anchoa en aceite.
Se ensartan en un palillo largo primero una oliva, a continuación la anchoa por uno de sus extremos y se deja colgando para a continuación ensartar las cuatro piparras a las que previamente se les habrá cortado el rabo, se ensarta el otro extremo de la anchoa procurando que la parte del filete que tiene restos de piel no quede a la vista, finalizamos con la otra oliva.
Este pincho es para comerse de un bocado, porque así se mezclan los sabores de los tres ingredientes.
Perfecto con una caña de cerveza muy fría, una copa de txacolí o de cava brut nature.


El "Matrimonio" es pura simplicidad, nada que ver con la institución. Se trata de un pepinillo grande, que lo sea tanto como los filetes que van dentro de él, después de cortarlo a través, como si fuéramos a hacer un bocadillo con un filete de anchoa en aceite y otro de boquerón en vinagre. El pepinillo puede ser en vinagre o agridulce, de los de tipo alemán. Yo prefiero estos últimos porque son más suaves de sabor.
Se pincha el bocado con un palillo en el que se han insertado un trocito de pimiento rojo asado y una oliva.
Con lo mejor que marida es con una cerveza bien fría.


Pues esta es mi recomendación gastronómica hoy, sencilla, fresca y muy rica.
Lo más importante es que todos los ingredientes sean de primerísima calidad.


sábado, 15 de marzo de 2014

247 - COCINITAS

En mi entrada anterior cosas bonitas y aquí cosas ricas, que hay que alimentarse bien, sano y rico. Y con amor, que cuando se cocina con cariño todo está mejor, mucho mejor.





Preparación y resultado de un arroz de domingo-

La mesa puesta para VIDA, que había trabajado mucho y se merecía esto y más.

Chochos (altramuces) con cava. Maridaje que me he inventado.

Tarta de queso verdadera, podeis ver la receta aquí.

Pastel de cabratxo. Estrenando nueva bandeja de Tiger.

Si alguien necesita la receta de algo, que me la pida.

sábado, 20 de julio de 2013

168 - ¿SON LOS BLOGS UN BIEN GANANCIAL?




Después de mucho pensar en abrir un blog de cocina elaborado por VIDA y por mí, hemos llegado a la conclusión de que lo mejor es compartir este y publicar aquí nuestras recetas y críticas (constructivas) de los restaurantes y casas de comidas a los que vamos.

Por todo ello,este post es la presentación de la unión literario/crítica/gastronómica de Marta (VIDA) en el mundo bloguero y el anuncio de una estrecha cooperación.

A partir de hoy este blog tendrá muchas entradas comunes.

La base del blog seguirá siendo la misma, pero con novedades sobre todo gastronómicas.

Esperamos que guste.

Marta y Conchi