375.- EL ÚLTIMO ALIENTO

Claro que no es la primera vez que veo este tipo de situaciones, desgraciadamente han sido muchas, y aunque de una sola de ellas se tratara ya sería demasiado.

Pero la condición humana puede ser mezquina, miserable y vergonzante.

Y me refiero a la reacción de las familias ante una enfermedad terminal, degenerativa y/o incapacitante. Y ocurre sobre todo cuando el/la miembro de la familia enfermo/a es un hermano/a soltero/a, o un abuelo/a mayor. 

Se mueven incómodos en sus sillas, dejan la mirada perdida y piensan, piensan mucho.

"Ahora tendrá que venir a mi casa", "se meará y se cagará encima", "con su pensión no voy a tener ni para pañales", "los/as cuidadores/as cobran mucho dinero", "las residencias privadas son más caras que hoteles de lujo", "no se entera de nada", "me pilla en muy mal momento" "habrá que ver cuánto dinero tiene en el banco y en cuánto se podría vender su piso"... Y así una retahíla de frases quejumbrosas, victimistas, exculpatorias y calculadoras.

Olvidan en insultante poco tiempo todo aquello de lo que disfrutaron, todo lo que vivieron, bebieron, rieron, comieron, viajaron y compartieron con ese ser que se ha convertido en un estorbo, en un fardo con el que nadie quiere cargar y que en su terrible inconsciencia si es una verdadera víctima del egoísmo y la inhumanidad. 

La completa desprotección ante una familia que no se ha elegido, que en el sorteo de la vida se adjudicó sin preguntar y con la que no queda otra que cargar hasta el ultimísimo aliento.

Si alguien cercano, amigas/os hace amago de intervenir, se le aparta con desconfianza, no vaya a ser que "quiera picar algo".

Y las figuras legales de la incapacidad jurídica, la tutela y la curatela se obvian por una cuestión de tiempo y de desconocimiento que siempre afecta negativamente a la persona enferma.

Por la vida viaja acompañado de buena gente escogida por ti, de gente leal y fiel, de gente verdadera y buena, de gente que mire a los ojos y te coja las manos y sientas que sale amor por todos sus poros.

Apártate de las personas egoístas, de las que adoran el dinero y todo lo material, de quienes sólo se aman a sí mismas, de quienes buscan beneficio en cada uno de sus actos.

Arregla tu futuro de la mejor forma posible, para que nadie se aproveche de la vulnerabilidad final y sólo esté a tu alrededor la gente que de verdad te quiere y quieres.

Esto es por alguien querido y por sus buenas compañeras de vida.

374.- SANT JORDI EN BARCELONA.

Esta es mi quinta fiesta de Sant Jordi desde que vivo en Barcelona y cada año la disfruto y la comprendo más.

Este año, además, cayó en domingo y eso, junto con que tenía el día libre contribuyó a que pudiera pasar más tiempo de paseo, viendo los stands que las librerías ponen en las calles.

Mi paseo este año se centró en la Rambla de Catalunya, entre la multitud de gente que también había salido a disfrutar de un día maravilloso de auténtica primavera. 

Rosas y libros, caras sonrientes, familias enteras regalándose unos a otros. El Parque de la Ciutadella, del que ya os he hablado aquí y aquí, estaba lleno de gente pasando el día y descansando de tanta compra y aglomeración.

Este año tuve rosas como los anteriores y fui yo quien regaló un libro, recomendación de la Srta. Petruski del blog Difrutando la treintena.

Cuando me voy de paseo sin rumbo fijo, una de las cosas que más me gusta hacer es observar a la gente y sacar fotografías, supongo que mi lado "voyeur" tiene todo que ver en esa afición mía.

Fue un domingo muy especial para mí y debo dar las gracias a VIDA por hacerlo posible.

Dejó algunas de las fotografías.

Subiendo por Carrer de Ferran hacia la Rambla de Catalunya.

Flores, libros y mucha gente en la Rambla de Catalunya.

Y ya en la Plaza de Catalunya, colas para firmas de libros.

Y en el Parc de la Ciutadella la gente más relajada.

Espero que todas hayáis disfrutado de este día, cada una a su manera.

373.- LA BELLEZA DE LO COTIDIANO

Todo aquello que vemos a diario, por muy extraordinario que sea, se convierte en casi invisible. Y es por ello que debemos revisarnos, revisitarnos y resetearnos. Para mirar de nuevo, con la mirada limpia, la mente curiosa y la sorpresa recuperada.

Todo esto es por el parque que tenemos enfrente de casa, El Parc de la Ciutadella, de ese fantástico parque del que ya hablé aquí.

Es el lugar preferido de Lola, porque allí puede correr suelta, jugar en la hierba, saltar por donde quiere y relacionarse con otras perritas y perritos.

Y por ese punto cotidiano que nos da el verlo a diario, el pasear por sus caminos y ser lo primero que vemos al asomarnos por las ventanas, se convierte en algo tan habitual que nos olvidamos  mirar con atención y valorar la suerte de vivir aquí.

Y a mí me vuelve cada cierto tiempo el deseo de volver a sacar fotografías allí, de ser un poco voyeur y espiar a todas las personas que de una forma u otra disfrutan de ese oasis de relax y diversión en una Barcelona que a veces resulta excesivamente bulliciosa y precipitada.

Mirad a través de mis ojos y de mi cámara, las caras, las manos, las sonrisas, el movimiento, el agua y la luz. Espero que veáis lo mismo que yo.

372.- SERIES.

Pues voy a contaros las últimas series que he visto y me han gustado, muy diferentes entre sí, aunque con el denominador común de resultar muy entretenidas.

La primera es "Una serie de catastróficas desgracias".

Lo que puede parecer malo siempre puede volverse peor. Este parece ser el lema de esta serie de ocho capítulos que puede gustar también al público infantil y juvenil. A mí me ha gustado mucho por lo esperpéntico de algunos personajes, el pesimismo del narrador, el lenguaje de la bebé, la niña fuerte, el niño despistado y toda una lista de personajes y detalles que hacen de la serie algo diferente a lo que últimamente nos tienen acostumbrados. 

Una mezcla de Indiana Jones, David Copperfield y Amélie.

La recomiendo 100%.

La segunda es "Cómo defender a un asesino".

Serie de abogadas y abogados, tribunales, clases de derecho, estudiantes ansiosos de éxito, misterio, crímenes y pinceladas de humor.

La protagonista Viola Davis  me encanta. Es una mujer fuerte, capaz de pasar por encima de quien y de lo que sea con tal de hacer triunfar a ella misma. Muy cuestionables sus métodos, pero esto no es la vida real. Y algo mucho más prosaico, no os perdáis su colección de pelucas.

Como curiosidad os cuento que otra de las actrices que trabaja en esta serie es Liza Weil, la Paris Geller de "Las chicas Gilmore".

De momento hay dos temporadas de 15 capítulos cada uno. La tercera temporada se espera en Netflix para 2018. Paciencia. 

También la recomiendo 100%.

Y la tercera y última, de momento, es "Doctor Foster".

Para empezar el título está mal, ya que hace referencia a la protagonista que es una mujer doctora. En fin, cosas del patriarcado que también alarga sus tentáculos hasta los títulos de las series.

Son cuatro capítulos en los que se aborda el tema de la mentira y la traición en una pareja. Memorable el último capítulo.

A mí me ha gustado, pero la recomiendo sólo un 60%.

Y vosotras, las habéis visto o tenéis otras que recomendar.

371.- 25 CUESTIONES SOBRE COMIDA.

Después de leer a final de febrero este cuestionario en el blog Disfrutando la Treintena me he animado a responderlo yo también.

Son 25 preguntas relacionadas con la gastronomía, lo culinario y la alimentación. Y como todos estos temas me encantan, allá vamos.

Dejo enlaces en algunas de las preguntas que están muy relacionadas con algunos de los posts que he publicado en el blog.

1.- ¿Cuál es tu desayuno favorito?

Té, zumo de naranja y cava (para mañanas especiales).

Huevos benedictinos a la florentina (con espinacas).

Ensalada de frutas con papaya, piña, maracuyá, mango y coco.

Pan de semillas con aceite de oliva virgen y tomate en rodajas, no untado.

Y aclaro que no me gusta utilizar el anglicismo snob, brunch y que no me gusta el kiwi por la cara que se les queda a algunas que lo comen mucho.

2.- ¿Cómo tomas el café?

Tomo café muy pocas veces a la semana y cuando lo hago siempre americano. Soy mucho más de té.

Y no soporto la leche ni en el té ni en el café.

3.- ¿Qué hay en tu sandwich favorito?

Pan de semillas tostado con salmón ahumado, tomate y tortilla francesa. También puedo cambiarlo por una baguette crujiente con jamón ibérico.

4.- ¿Sopa o ensalada?

Sopa siempre, muy caliente y casi de cualquier cosa. Soy la antítesis de Mafalda en lo concerniente a la sopa.

También me gustan las ensaladas sencillas, hojas verdes, tomate y aguacate con un aliño de mostaza, aceite de oliva virgen y unas gotas de vinagre de Jerez.

5.- ¿Libro favorito de cocina?

Tengo muchos libros de cocina, pero sin duda me quedo con estos dos clásicos:

• "El arte de la cocina francesa" de Julia Child.
• "Enciclopedia culinaria" de la Marquesa de Parabere.

Recetas clásicas de la cocina francesa y española que con experiencia en la cocina son bastante asequibles.

6,. ¿No más dulces o no más comida basura?

No voy a ser radical. Una vez al año no hace daño.

7.-¿Cuál es tu tipo de comida favorito?

A mí me gusta comer y preparar recetas clásicas, desde un cocido a un chateaubriand, un souflé de queso, un arroz caldoso y un steak tartare.

Me gusta mucho la cocina japonesa, la buena carne roja, el cordero y el cabrito, las legumbres y las verduras.

8.- ¿Película favorita sobre comida?

Son dos y de muy diferente origen:

• "El festín de Babette" es una película danesa de 1987 basada en un relato de Isak Dinesen y de la que destaco una receta de codornices en sarcófago, muy complicada y curiosa.
• "Como agua para chocolate", mexicana y basada en la novela del mismo nombre de la escritora Laura Esquivel y de la que también destaco una receta de codornices con pétalos de rosa.

Ya en 2013 publiqué un post sobre cine gastronómico que podéis leer aquí .

9.- ¿Placer culpable?

A mí los placeres no me causan culpa, eso lo veo muy de la nociva cultura judeocristiana y farisea.

Uno de los placeres gastronómicos de los que más disfruto es de las ostras.

10.- ¿Tu mayor inspiración culinaria?

Varias son mis musas a la hora de ponerme a cocinar con ganas, porque sin ganas la inspiración no llega.

Libros, cine, programas de televisión, un paseo por el mercado, la cocina a la vista de un restaurante, un recuerdo... Mi abuela Lola.

11.- ¿Cocinar en casa o cenar fuera?

Me gustan las dos opciones y no puedo elegir ninguna de ellas como favorita, porque depende del momento, de la compañía, del cansancio, del presupuesto, de lo que haya en la despensa y en el frigorífico. Y de la inspiración, claro.

12.- ¿Perfil alto o bajo?

Alto.

13.- ¿Restaurante favorito?

Son bastantes, la verdad. Pero no voy a nombrar ninguno. Yo siempre que voy a un restaurante pago y entiendo que todo trabajo, todo servicio debe ser retribuido. La publicidad también.

14.- ¿Hago la compra en...?

Principalmente en el mercado Santa Caterina, allí encuentro frutas, verduras, carnes y pescados.

El pan procuro comprarlo siempre en la panadería Baluard. 

Encurtidos, salazones y olivas en La Ribera , una de esas tiendas de toda la vida de El Born.

15.- ¿La comida más sabrosa que he comido nunca?

Estas preguntas son muy concretas y a mí me cuesta dar una única respuesta porque es imposible.

Comida sabrosa la de mi abuela Lola, el puchero, el potaje de berros, el arroz con bacalao, el estofado, el caldo de millo, las tortillas de carnaval y las truchas de batata.

La sopa de mi madre.

El mejor steak tartare que he comido nunca es el que prepara VIDA.

Y aunque suene pedante, muchos de los platos que yo preparo.

16.- ¿Cocktail favorito?

Pisco Sour, Cosmopolitan y Daiquiri.

17.- ¿Café con George Clooney o con Heston Blumenthal?

Una copa de vino con Judith Butler si hablamos de alguien famoso. Pero disfrutaría lo mismo con Miriam, con Conchita o con Felipe. Y por supuesto cualquier cosa siempre con VIDA. Y con mis amigas y amigos.

18.- ¿Objetos imprescindibles en tu cocina?

Muchos. Las ollas de "Le Creusset", la "CrockPot", cucharas de madera para remover y probar, la centrifugadora de verduras, la "Thermomix", sartenes de diferentes tamaños, un cazo pequeño para salsas, cuchillos bien afilados, tabla de cortar, y un larguísimo etcétera.

19.- ¿Snack favorito?

Aceitunas. Me encantan, soy adicta a ellas. Voy a escribir un post sobre ellas.

20.- ¿Qué suele llevar tu pizza?

Base de queso y mozzarella y verduras, muchas.

21.- ¿Qué comida realmente te espanta?

Insectos, curry y el kiwi claro.

22.- ¿Cuál es tu blog de cocina favorito?

Son varios:

• Biscayenne.
• El Comidista
• Crockpotting
• Webos fritos

23.- ¿La cosa más rara que has comido en tu vida?

Carne de cocodrilo. Buenísima.

24.- ¿Qué hay en tu lista de la compra?

Fruta, verdura, pescado, carne, pollo, huevos, pan, cereales, legumbres, lácteos, aceite de oliva virgen, chocolate, harinas, olivas, salazones, encurtidos y ahumados. 

25.- ¿No podría vivir sin...?

No podría vivir sin cocinar, a mí me relaja y me abstrae completamente. Es una manera de poder disfrutar en buena compañía de cosas ricas.

En la cocina siempre tengo que tener una olla muy grande, de 6 litros o más para hacer caldo, porque siempre tengo que tener caldo, por lo de mi adicción a la sopa.

Y creo que tampoco podría vivir sin comer al menos una vez por semana carne roja.

Me ha encantado responder este cuestionario y espero que alguien más se anime y me lo cuente.

370.- DEL DRAG Y DE LA IGLESIA CATÓLICA.

No hace mucho que leí esta frase de Rosa María Calaf en una entrevista:

"Se habla de lo que impacta, pero no de lo que importa".

Y me viene a la pluma para describir lo ocurrido después de la gala de elección de Drag Queen de Las Palmas de Gran Canaria 2017.

Las personas católicas rasgándose las vestiduras, llorando más que por las víctimas de un terrible accidente aéreo, gritando en prensa y redes sociales y tirándose de los pelos a la par que culpan de blasfemas a todas las que no se sienten ni indignadas ni ofendidas.

A mí no me ofende la actuación de este drag, que debo decir que no me gustó particularmente, pero por un disgusto mío hacia la estética religiosa, vestidos de vírgenes, joyones, capirotes, heridas intercostales, coronas de espinas...

Pero sin juzgar la estética referida al vestuario y complementos, tengo que decir que estoy encantada y agradecida.

Encantada porque después de haber pasado ocho años de mi infancia en un colegio de monjas en el que era normal que nos levantaran la falda para ver si llevábamos las bragas limpias, porque nunca defendieron y ni siquiera se pronunciaban en contra de maltratadores  y abusadores de menores,que eran padres de alumnas del colegio.

También estoy encantada porque por circunstancias muy próximas a mí, pasé diez años en contacto con una de las facciones más peligrosa y radical de la iglesia católica. Ahí conocí centros en los que sus pupilos jugaban en habitaciones a oscuras con menores a los que debían reconocer mientras les tocaban.

También ahí me señalaron y despreciaron por ser lesbiana, aunque varios padres de familia de 10 y 12 hijos tenían relaciones ocultas con otras personas que no era la inagotable paridora.

El abuso, la pederastia, la homofobia, la lesbofobia, la transfobia y el maltrato están arraigados a la iglesia católica como una garrapata a un enorme monstruo.

Y como decía, también me siento agradecida, porque gracias a esta parodia, que sin duda buscaba el escándalo y la controversia, han aflorado muchas opiniones en contra del espectáculo popular, dejando a la luz el ridículo, la intolerancia y el miedo a lo diferente que siempre se transforma en odio.

Agradecida también porque gracias a esa actuación puedo escribir este post y decir lo que pienso de esa institución obsoleta e intransigente, que carece de valores solidarios y que ejerce de padre castigador y de madre castradora.

Hablemos de lo que de verdad importa aunque sea gracias a un hecho que ha impactado y ha puesto de rodillas a rezar a los fariseos de turno.