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sábado, 8 de diciembre de 2018

486.- REGALOS DIFERENTES.


Durante este puente, entre la Constitución y la Inmaculada, bastante vapuleadas las dos, por cierto, quien más y quien menos, se ha dedicado a realizar compras para la Navidad, regalos, adornos, comida y bebida.

Y se me ha ocurrido escribir un par de post's al respecto.

Voy a comenzar por el tema de los regalos, y es que es una auténtica lata recibir todos los años el mismo perfume, los calcetines, las medias, el pijama o el jersey con un reno de Papá Noel o los copos de nieve. Y es que antes, hace unos pocos/bastantes años, los regalos para la Nochebuena se limitaban a un detallito y lo grande era para Reyes. Con lo cual el plazo para comprar era mayor y el gasto menor, ya que ahora no se ha dejado una cosa por la otra, sino que se duplica.


Y dejando de lado el tema económico, no por poco importante, sino porque me rindo.

 Acertar es difícil, porque todas y todos tenemos de todo. (Cierto que hay quien no tiene de nada), pero me estoy refiriendo a un círculo cercano a mi.

No nadamos en la abundancia, pero vivimos bien.

Y a lo que iba, que ninguna tiene necesidad de algo de lo que carezca y no pueda comprárselo. No. Y ya sé que los regalos no tienen porqué obedecer a una necesidad y la cubrimos así. El regalo debe ser un capricho, un lujo, un antojo. Y todo ello nada tiene que ver con el precio. Es subjetivo.

Cuando  yo digo capricho, me refiero a la caja de ostras. El lujo a una botella de Tattinger y el antojo a unas gildas.

Eso yo, que hay quien tiene otras miradas y deseos.

Me estoy yendo mucho por las ramas, y no es lo que yo quería contar aquí.

Os propongo doce ideas de regalos diferentes y que no son lo habitual, pero así quedamos muy originales, nos salimos del mundo "Amancio", del libro con el que nunca acertamos y del perfume que ya lo compramos nosotras en rebajas.


Todos los regalos que propongo, tienen en común, que deben ser consumidos pronto, y que darán gran placer a quien los reciba, porque, eso si, aseguraros de que son de su gusto. Indirectamente, no hace falta ser explícita.



1.- Suscripción a Netflix o puedes compartir la que tienes.

2.- Playlist en Spotify. No importa que no seas cliente premium. Pero una lista currada, con canciones del gusto del regalado. Lo de los mensajes subliminales en las canciones, esos que sólo entiendes tú, déjalo para otra ocasión.
Por si no tenéis tiempo y los gustos coinciden con los míos, os dejo un enlace aquí.

3.- Una botella de aceite de oliva extra vírgen, prensado en frío. De las buenas buenas.
Esto es un regalazo, os lo digo yo, que lo hice el año pasado y fue muy bien recibida.

4.- Una cesta de frutas. Mezcla las de temporada con otras tropicales y exóticas. Piña, mango, pitaya, cerezas, fresas, naranjas, peras y limas. Lo envuelves en celofán, pones unos adornos navideños bonitos (he dicho bonitos y finos también, nada de espumillón y minibolas de colores).  No pongáis kiwi.
Y una tarjeta hecha por ti.


5.- Una caja de ostras francesas. Lo de francesas es porque son las mejores y las más fácil de encontrar aquí. (Lo siento por las gallegas, aunque no mucho). Y por favor, imprescindible acompañar el regalo con el abridor, que si no hay riesgo de accidente.
Con esto quedarás rebien, y con suerte alcanzas a alguna.




6.- Vainilla y canela. Si, te vas a un mercado o a una tienda especializada en especias de calidad y compras vainas de Vainilla de Madagascar y canela en rama. Preparas unos atadillos con cordel auténtico, y los pones por separado en dos cajitas bonitas, sobre papel de seda en tonos marrones o dorados, las envuelves juntas. Y quedarás divinamente exótica y cálida.caviar, 

7.- Caviar. Si, vale, ya sé que es carísimo. Pero puedes preparar una cajita delicatessen, que te saldrá infinitamente más barata, y aunque no es comparable con una latita de caviar beluga, nos hacemos un apaño.


Bote de cristal de huevas de salmón, de esas que explotan deliciosamente en la boca, al presionarlas con la lengua bajo el paladar. Resulta hasta sensual.


Una lata de buenos berberechos, muy buenos. Espinaler o Cuca.


Una botella de vermut "Bertsolari", que con ese nombre tan vasco, es de Reus, como los mejores.


8.- Vino. Y aquí os lo dejo a vuestra elección. Porque mi próximo post será sobre bebidas recomendadas para estas fiestas, y otras. Sólo os adelanto, que esta vez mis preferencias estarán por Catalunya, Asturias y El Bierzo.


9.- Cava catalán. Por supuesto y sin duda. De pequeñas bodegas que os van a sorprender, o de otras más conocidas, que siempre son un seguro de bienquedismo.


10.- Anchoas. Tienen que ser calibre "00" y de Santoña. Bueno, las de La Scala también.


11.- Azafrán. Si una cajita de azafrán, del bueno, de La Mancha. Es oro.

12.- Un monólogo. Si. Mejor cómico que triste. Algo que tenga que ver contigo y con la gente con la que cenarás o comerás en Nochebuena y Navidad. Mejor no tocar el tema político, ni la religión, ni el fútbol.
Pero si lo que quieres es librarte para siempre de estos compromisos, pues a dar por culo un poquito a cada uno/a de los/as asistentes. 
Este regalo, siempre tiene que ir acompañado por algo tangible, comible y/o bebible.

Y hasta aquí con los regalitos. Que dan mucha felicidad a quien los recibe, pero también a quien los prepara.

Y siempre, siempre llevad algo a la casa de quienes os inviten. 

Si tenéis otras ideas, compartidlas por favor.






sábado, 28 de julio de 2018

431.- SÁBADOS,


Hoy es sábado y vuelve a ser, junto con el viernes por la tarde, mi momento preferido de la semana.

Los sábados son esos días en los que parece que hay más luz aunque esté nublado, en los que te puedes quedar tirada en la cama durmiendo, leyendo, navegando por internet o haciendo cualquier otra cosa que te apetezca.  

También son días en los que te puedes levantar temprano, y a gusto, e irte al mercado a comprar flores y fruta, sin tener que pensar en provisiones para la siguiente semana que aún parece lejana.



Sacar de paseo a Lola y que corra por el Campus de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, suele ser habitual en mis sábados recientes y es muy agradable pasear por aquí, calles desiertas y jardines vacíos del tumulto del curso ya acabado.

Sábados de baño de tarde en la playa, de película por la noche, de colada tendida al sol, de cerezas en el patio y de pan de pueblo.

Sábados de terraza del Hotel Madrid, con calamares, olivas y una caña de Tropical helada.

Sábados de periódicos y suplementos.

Sábados de recuerdos de otros sábados. Sábados de nostalgia, aunque de consciencia de aquello de que no todo el tiempo pasado fue mejor.

Sábados de esterlitzias que sólo tienen una voz, unas manos y una imagen.



Sábados de leer un blog que te reconcilia con la vida y que apacigua el alma y te deja preparada para volver. Volver a ser, a sentir, a mirar, a vivir, a quererme.

Sábados de risas, de bromas, de "operación madriguera", de dibujar y pintar, de escribir y hablar.


Sábados que huelen a jazmín, a canela y vainilla. 



Sábados que me devuelven la vida poco a poco.








sábado, 21 de enero de 2012

56 - TRUCHAS (NO SON MALENIS)

Esto es una trucha


Y esto también





Las truchas son un postre tradicional canario que se prepara sobre todo en Navidad, aunque durante todo el año y en fechas señaladas también se elabora. Es muy sencillo de hacer, aquí les dejo las instrucciones:


Una batata amarilla (boniato) de 750grs apróximadamente, 5 cucharadas soperas colmadas de azucar, 4 cucharadas de moka de anís (matalauva), 4 cucharadas de moka de canela, 4 cucharadas de café de esencia de vainilla, la ralladura de un limón, 2 cucharadas soperas de pasas sultanas, azucar glas y obleas para rellenar.

Esta es la batata pelada y lavada que tendremos que cortar en trocitos pequeños y poner en una olla con todos los ingredientes cubiertos de agua.

Se cubre todo con agua y se pone a fuego fuerte hasta que comience a hervir, en ese momento se baja el fuego al 25% de su potencia y se deja cocer hasta que la batata se deshaga.

Se deshace todo con un tenedor de madera y se pasa a un plato para que se enfríe.


Se rellenan las obleas con el preparado de batata.

Se deben apretar bien los bordes con un tenedor para que el relleno no se salga.
Se fríen en aceite no demasiado caliente y se debe estar muy pendiente para que no se quemen.



Cuando las sacamos de la sarten, las ponemos a escurrir sobre servilletas de papel.


Cuando se enfríen se ponen en una bandeja bonita y se espolvorean con azucar glas.


Ya comprobaréis el resultado, son buenísimas, el relleno queda muy suave y a mi me retrotraen a cuando era pequeña y las preparaba mi abuela Lola. Toda la casa huele a canela y vainilla y en estos días de frío apetece un postre como este, acompañado de una buena taza de té o de chocolate.
Como postre puede acompañarse con helado de vainilla bourbon.
Este postre no es Maleni.
La elaboración de este dulce ensalza la rica gastronomía canaria, y se pone a la altura de otros postres españoles como el alajú, el pastel vasco, torrijas, miel sobre hojuelas, sobaos pasiegos o ensaimadas.


miércoles, 18 de enero de 2012

55 - MUFFINS DE BETTY CROCKER



NO SE QUEMARON, LO PROMETO.

Esto tenía que pasar, y de verdad que he intentado resistirme a caer en el malenismo, (ver aquí), pero no he sido fuerte y me he precipitado al vacío que ha resultado estar lleno de cupcakes y muffins.
Y si yo me resistía un poco por las complicaciones que podía suponer embarcarme en el viaje de la repostería para finolis.
Facilísimo, solo hay que mezclar el contenido de la bolsa con un huevo y 100 ml de agua y con la mezcla rellenar los moldes, que también vienen en la caja, hasta tres cuartos del total de su capacidad.

NO SE QUEMARON, ES POR QUE SON DE CHOCOLATE NEGRO.ES CIERTO.


Podría acabar aquí este post y yo quedaría tan ricamente, pero no, mis principios autóctonos canarios, mi implicación blogueril, mi seriedad reconocida y mi compromiso ético con la vainilla y la batata no me lo permiten.

Por ello, y aunque seguiré intentándolo con los muffins y cupcakes, me comprometo seriamente a preparar verdadera repostería de aquí, de esa de la que tenemos que sentirnos orgullosas, porque es una seña más de nuestra identidad, y ya saben como está de actualidad el tema de las identidades, así que les dejo una lista de delicias que prepararé para todas y con las que sentirán la embriaguez que el azúcar provoca.

Truchas de batata
Leche machanga
Bizcochos de Moya
Huevos moles
Quesadillas
Rapaduras
Frangollo
Leche asada

Entre otros.

Las sorprenderé.

sábado, 14 de enero de 2012

53 - TABSTORE


En Las Palmas de Gran Canaria, mi ciudad, han abierto hace un par de meses una tienda que vende productos de alimentación estadounidenses y británicos.
Me encanta el concepto tipo pequeño almacen, con todas las cosas muy bien organizadas, la simplicidad de la decoración y la iluminación.
La mayoría de los productos los tienen en exclusiva, puesto que no los venden en ningún otro sitio de la isla.
La atención al público es cercana y agradable.
Les dejo algunas de las fotos que tomé ayer y las compras que hice.
TABSTORE  está en la C/ Luis Doreste Silva,75
                                        Las Palmas de Gran Canaria