miércoles, 24 de diciembre de 2014

298 - FELIZ NAVIDAD

Feliz Navidad a todas, a quienes me leéis y pasáis por aquí a visitarme.
Os deseo unas fiestas divertidas en compañía de quien más os apetezca, que comáis y bebáis lo que os de la gana y que bailéis solas o acompañadas.
A quien le guste el rollito misa del gallo, que vaya y cante el Adeste Fidelis y a quien no, pues que se coma el gallo y cante la última de Lady Gaga.
En serio.
Que estás fiestas sean el prólogo de un 2015 lleno de cosas buenas para todas.


martes, 2 de diciembre de 2014

297 - INSTAGRAM (I)

Aunque hace tiempo que tengo una cuenta en Instagram, no ha sido hasta hace unos pocos meses que me he aficionado mucho a colgar fotos hechas con el móvil en esa aplicación.
Me gusta por su inmediatez, por los hastags que te llevan a visitar otros perfiles similares al mío e interesados por las mismas cosas.
Muchas de las personas que me siguen son las mismas que leen mi blog, otras son conocidas y amigas; las menos son personas que no conozco ni personal ni virtualmente y todas ellas me halagan dejando likes y comentarios.
Yo por mi parte también sigo a muchas personas que he conocido a través de sus blogs, amigas y otra gente que a través de hastags comunes me han generado interés.
He pensado que es una buena idea publicar algún post de vez en cuando sobre las fotos que publico en Instagram, y así a quien aún no participa en esta aplicación puede que le cause curiosidad y se decida a comenzar.
Mi cuenta es @conchipvazquez
Y a continuación os dejo varias de las fotos que he ido publicando desde la creación de mi cuenta.

Street art.




Escaparate.


Los Encantes.


Monumental
.

Carteles.



Activismo.


Hotelazo.



lunes, 1 de diciembre de 2014

296 - DE LIBROS, DE ORGASMOS, DE ÚLTIMAS PALABRAS



LLevo semanas leyendo en Instagram, en Facebook y en algunos blogs sobre "la última frase". En todos los casos se refieren a la última frase de un libro que la blogera, instagramera o facebookera ha leído o no.

Quiero creer que realmente se han leído todo el libro y no que se han ido directamente a la última página y la han copiado por enigmática, misteriosa, molona, simpática o sensiblona.

Lo peor, si esto último fuera el caso, es que se pongan a si mismas como intelectuales de bandera y pretendan de esta forma  demostrar sus inexistentes conocimientos literarios.



Sin embargo y a pesar de lo expuesto, yo me voy a unir a esta corriente ciertamente pedante y voy a enumerar alguna de las últimas frases de mis libros preferidos y por tanto leídos.


Pero antes quiero dejaros una imagen, no se trata de una imagen gráfica, es una descripción que me gustaría que leyerais y después cerrando los ojos lo imaginéis, y seguro que os dará un ataque de risa.

Mujer de pelo corto, sentada en la mesa de un bar de moda y rodeada de "hipsters", posando de perfil con los ojos exageradamente abiertos, el cuello tan estirado como el de una mujer jirafa tailandesa, un sandwich de pepino con eneldo y kalles kaviar con olor a la harinera de pescado al lado de la que creció y un cóctel servido en copa de champagne elaborado con una mezcla imposible de  Kahlua, Amaretto, Grand Marnier, Vodka y Baileys. El cóctel se llama "orgasmo múltiple" y gracias a su potente efecto etílico y laxante suple carencias en #solaporobligaciónaburridapordevoción.

Seguro que ya la habéis visualizado.

Pues ella es mucho de últimas frases, de libros leídos y no leídos y también de decir la última palabra, pensando que siendo su voz la última que se escucha tendrá más razón en sus pobres y vacíos argumentos.

Pues que iba yo a las últimas frases y pensando en ello mientras escribo me doy cuenta de que no me se ninguna de memoria, que recuerdo vagamente muchas frases de los muchos libros que a lo largo de mi vida he leído, que en muchos de estos libros hay marcadores de páginas, hojas dobladas que me indican donde me detuve a releer y donde tengo que regresar para volver a disfrutar, frases subrayadas o remarcadas.

Y no, no voy a caer en esta moda sin sentido. Porque yo prefiero leer desde el principio y llegar lenta o rápidamente al final, como cuando se hace el amor, comenzando en el prólogo y avanzando al ritmo deseado hasta concluir en un clímax buscado y ansiado.

Quizá quien no sepa o no disfrute de hacer el amor, tampoco lea y deba ir a la última página y copiarla. Es igual que fingir un orgasmo.


jueves, 20 de noviembre de 2014

295 - APROVECHANDO PÁGINAS




Porque me gusta acabar el año con la agenda llena y la mejor manera es completar aquellas hojas que quedaron vacías por olvido las más y por inactividad las menos.

Pensando ya en la próxima, que como la de este año que termina, quiero que sea manejable, con una bonita cubierta, una página para cada día y como plus, una buena colección de pegatinas, etiquetas, cintas y demás accesorios para marcar, adornar y hacer del uso de la agenda algo divertido.

De momento, y acabando la actual, me dedico a escribir los borradores de futuros post's en las hojas que quedaron vacías. 

Y no se trata de una cuestión de economía, sino de una necesidad visual y táctil.



Pasar las hojas llenas de palabras, páginas que se vuelven más finas y crujientes debido al peso de la tinta, a los surcos que deja la punta del bolígrafo o la pluma en el papel.

Es algo muy parecido a lo que el tiempo hace en nuestra piel, en nuestras conciencias en en nuestro intelecto.

Así que continúo rellenando hojas de palabras y de ideas.


lunes, 10 de noviembre de 2014

294 - PARC DE LA CIUTADELLA. BARCELONA.

Castillo de los Tres Dragones. Fue museo de zoologia. Construido por Lluís Domènech i Fontaner. Es de estilo neoclásico aunque tiene algunas características modernistas, el hierro y el ladrillo visto.

Tenemos el privilegio de vivir enfrente de uno de los parques más grandes y bonitos de la ciudad de Barcelona, el Parc de la Ciutadella.
Se construyó en los terrenos de la antigua fortaleza de la ciudad e imitando el estilo del Jardín del Luxemburgo de París.
La construcción del parque fue realizada por el arquitecto Josep Fonserè con motivo de la exposición universal de 1888. Además de las zonas verdes cuenta con una plaza central, dos lagos, una fuente monumental en cuya construcción colaboró Antoni Gaudí y varios edificios anexos. En el antiguo arsenal se ubica hoy el Parlament de Catalunya.
Es el lugar perfecto para pasear, tomar el sol, hacer un picnic y olvidarse de lo que supone una gran ciudad en cuanto a prisas y tráfico. Es un oasis en medio del estrés urbano.




El nacimiento de Venús de Venanci Vallmitjana.


 La Cuádriga de la Aurora de Rossend Nobas.




Los grifos de Rafael Atché.


Tiene una importante representación botánica de la que me llama la atención la palmera datilera. Ese punto de canariedad mío.


Y está muy bien ir conociendo lugares maravillosos de Barcelona, pero la verdad es que este parque es el lugar preferido de Lola.



sábado, 8 de noviembre de 2014

293 - MÚSICA PARA UNA FIESTA DE MIEDO (UN PEU TARD)


Ya se que el viernes 31 de octubre fue la fiesta de Halloween, de los muertos, de difuntos, de finaos, la castanyada y la boniatada.
Pero este post, aunque llega tarde, ayudará a organizar la fiesta el próximo año o cualquier otra, porque fantasmas hay en todas partes.
Ya he contado yo aquí mi afición a hacer listas y hoy comparto una relacionada con el terror, los muertos, la brujería, los monstruos y todo aquello que Halloween nos evoca.
Ya la tengo como playlist de Halloween 2014 en Spotify y gustó mucho al público que la escuchó en "EL Bombín".



  1. Ghostbusters. De la película Cazafantasmas. Elmer Bernstein.
  2. No es serio este cementerio. Mecano.
  3. Psycho Suite. De la película Psicosis. Bernard Herrman.
  4. La familia Monster. Serie. Jack Marshall.
  5. People are strange. The Doors.
  6. Mi novio es un zombie. Alaska y Dinarama.
  7. El exorcista. Tubullar Bells.
  8. Embrujada. Tino Casal.
  9. Alice's Theme. Danny Elfman.
  10. Embrujada.Serie. 1964-
  11. This is Halloween. Marilyn Manson.
  12. Garras humanas. Orquesta Mondragón.
  13. Twilight zone. Manhattan Transfer.
  14. Ashes to Ashes. David Bowie.
  15. Thriller. Michael Jackson.
  16. Twin Peaks. Serie.Angelo Badalamenti.
  17. Drácula Yé-Yé. Dr. Explosión.
  18. Rainbow in the Sky. Ziggy Marley
  19. Lobo hombre en París. La Unión.
  20. Pesadilla en Elm Street. Charles Bernstein.
  21. Lamentos de un vampiro. Enrique Bunbury.
  22. Halloween Parade. Lou Reed.
  23. Halloween. John Carpenter.
  24. Teardrop. Serie House.
  25. Deal whith the devil. Pop Evil.
  26. Scary Story. Will Smith.
  27. Monster Mash.
  28. Feed my Frankesteim. Alice Cooper.
  29. Super freak. Rick James.
  30. Dark Lady. Cher.
  31. Halloween. Aqua.
  32. Réquiem por un sueño.Clint Mansell.
  33. In the shadows. The Rasmus.
  34. La matanza de Texas.Wayne Bell y Tobe Hooper.

Estoy empezando ahora una que llamo "Música Petarda" que ya os contaré.

sábado, 18 de octubre de 2014

292 - DISCURSOS VACÍOS

Un discurso es también un razonamiento o exposición sobre algún tema, una doctrina, ideología, tesis o punto de vista.
La reflexión, raciocinio sobre algunos antecedentes o principios es también un discurso.
Para compartir un discurso propio, debería haber un previo período de reflexión, una elaboración teórica del mismo y siendo muy exigente, una comprobación de la hipótesis desde la que tendría que partir siempre el discurso.


El discurso vacío de contenido, o lleno de mierda, que viene a ser lo mismo, se convierte en el autorretrato más fiel que una persona puede hacer, y como consecuencia de ello, es la mejor manera de conocer a alguien sin realizar demasiado esfuerzo, aunque el proceso puede resultar bastante engorroso.
Y esto viene al caso, porque cada vez es más frecuente leer y escuchar a personas que en minutos elaboran un discursillo del tres al cuarto opinando sobre temas muy serios, relevantes y trascendentes, y se quedan tan felices consigo mismas.
Y ya viene siendo hora de decirles mirándoles a la cara, a los ojos, que no se puede saber de todo, que es imposible que abarquemos en una sola mente el conocimiento universal y que escuchar el silencio es algo maravilloso.


No me expliques como se contagia el ébola, no eres médico especialista en enfermedades contagiosas. No me cuentes una teoría económica para salir de la crisis porque ni siquiera eres capaz de gestionar tu salario. No critiques el derecho de un pueblo a decidir sobre su futuro, porque no has comprendido lo que significa la cultura propia y la idiosincrasia de un país. No me cuentes como le dejas puntilla a un huevo frito, porque me gustan poco hechos. No te me acerques a las 3 de la madrugada y adelantándote con una cita de Goethe me quieras hablar de existencialismo, porque debiste aprender una cita de Sartre para resultar más verosímil.

Y si atrevida es la ignorancia, que lo es, mucho más peligroso es el cóctel elaborado con tres partes de descaro, siete de ignorancia, 4 de atrevimiento y 12 de maldad.
El resultado viene a ser como un Long Island en vaso de tubo, imbebible.




miércoles, 8 de octubre de 2014

291 - RAMEN - YA HIRO


La cocina japonesa no es sólo el mundo del sushi y para demostrarlo nada mejor que este restaurante de Ramen.
El Ramen, para quién no lo sepa, es un caldo preparado durante horas al que posteriormente se le añaden verduras, carnes, huevo, setas, algas, pescados o mariscos e incluso una mezcla de varios de estos ingredientes.


El origen de esta preparación se cree que es chino, sin embargo actualmente se ofrece en restaurantes regentados por japoneses. No obstante, también en algunos chinos auténticos puede disfrutarse de una sopa similar al Ramen japonés.
El lunes es nuestro día libre, así que nos gusta descubrir sitios nuevos en los que probar cosas diferentes.
Nos fuímos al Ramen-Ya Hiro, local de cocina de Ramen. Muy pequeño y en  donde habitualmente hay colas de casi una hora para entrar.
Nos encantó por la calidad de la comida, por el servicio agradable y por el precio realmente barato.


Dejo fotos del sitio, y si estáis en Barcelona, bien vale una visita.








domingo, 21 de septiembre de 2014

290 - GASTRONOMÍA EN GRAN CANARIA


He sido cómplice de ello durante bastante tiempo y poco a poco me doy cuenta de lo injustos que son la denostación y el desprecio hacia la gastronomía canaria.
Es cierto que culpa de ello la tenemos nosotras mismas, quienes nos hemos ceñido a lo fácil y conocido, sin investigar en tantos platos e ingredientes más complicados y elaborados.
Y como no quiero hablar de la diferenciación gastronómica por islas,que existe,ya que la que realmente conozco es la de Gran Canaria, será sólo a esta isla a la que me refiera.
Posiblemente los foráneos conocerán las papas arrugadas y el mojo rojo con que se acompañan y el gofio escaldado. Poco más si se ha ido a hacer turismo y se recala a retomar fuerzas en algún antro hostelero con nula vocación gastronómica y orientado, mercantilísticamente hablando, al guiri nada epicúreo.


Para entender la gastronomía Canaria es necesario conocer algo de su historia, de nuestros antepasados guanches, de la colonización castellana, de la influencia latinoamericana e inglesa.
Los guanches, antiguo pueblo bereber que se instaló en las islas, basaban su alimentación en el cultivo de la cebada, cereal que molían y tostaban, esta harina se llama gofio y sigue siendo un alimento importante en la dieta de algunos/as canarios/as. La ganadería caprina y la pesca también eran importantes en la alimentación de nuestros ancestros.


Con la colonización en el siglo XV, se introducen en las islas otros productos a los que además se añaden los que se habían exportado de la conquista americana, caña de azúcar y maíz.
La influencia inglesa data del siglo XVI, cuando fondeaban en aguas Canarias en busca de uva malvasía para la elaboración de vinos, aunque el establecimiento en las islas de mayor número de ingleses tuvo lugar en los siglos XIX y XX debido en gran medida a las empresas de exportación de productos agrícolas y a las consignatarias de buques y posteriormente a la consideración de destino de salud por su condiciones climatologicas.
Las importaciones a Canarias de té y galletas, la elaboración de pan de molde para sandwiches desde 1904, las salsas y elaboraciones puramente inglesas como el roast beef y los pudines son clave en algunos platos actuales.
Existen tantos platos como hogares, tantas variedades de esos platos como cocineras/os y no me voy a detener en preparaciones horrorosas que no merecen tiempo, así que voy a hacer, como casi siempre, lo que me apetece. 
Una lista de platos con una breve explicación de cada uno de ellos y si a alguien se le antoja prepararlo, que no dude en preguntarme la receta.

Puchero. Se trata de un cocido preparado con carne de vaca, gallina y pollo, garbanzos, calabaza, calabacines, judías verdes, zanahorias, mazorca de maíz (piña de millo), col, batata y papas. 
Se sirven las carnes y los garbanzos por un lado, las verduras por otros, como entrante el caldo al que se le puede añadir fideos finos y finalmente puede amasarse un poco de gofio con una o dos papas y un poco de caldo. Es imprescindible añadir azafrán durante la cocción del puchero, hierbabuena a la sopa y también a la preparación con el gofio junto con pimienta roja, cayena o chile.



Vena mechada. Redondo de ternera relleno con jamón serrano y huevo duro y asado. Se acompaña de una salsa española con zanahorias. 


Caldo de papas y/o millo. Plato exquisito si se prepara cuidadosamente. Sus ingredientes son papas partidas, cebolla, tomate, cilantro, maíz (millo) desgranado (opcional), aceite y sal.


Potaje de berros. El berro es una hierba poco usada fuera de Canarias excepto para ensaladas. Este plato lleva además de los berros, papas, calabacines, calabaza, judías blancas o pintas mejor si son tiernas, mazorca de maíz (millo) y batata entre otros ingredientes. A mí me gusta añadir un poco de comino en grano.


Sancocho. Este plato puede ser un desastre o un éxito según los ingredientes que se utilicen y la cocción del pescado.
Los ingredientes son pescado en salazón previamente desalado que debe ser siempre cherne. Hay que utilizar lomos gruesos que deben permanecer desalándose 48 horas. Es muy importante la elección del pescado adecuado.
Se cuecen papas y batatas y cuando están casi a punto se añade el pescado que debe cocer poco tiempo aunque sin quedarse crudo. 
Se sirve el pescado acompañado por las papas y las batatas. Con el agua de la cocción se amasa gofio y se hace la pella, especie de bolas del tamaño de las papas. Se acompaña de mojo verde o rojo.
No es este un plato muy de mi gusto, pero insisto en la obligación de usar un buen cherne (pescado blanco parecido al mero) para que el resultado sea satisfactorio.


Garbanzada. Garbanzos que pueden prepararse con el caldo del puchero, con un sofrito, carnes desmenuzadas y un poquito de chorizo, jamón y guindilla.


Rancho. A pesar de su nombre se trata de un plato, que como otros muchos y a pesar de lo común de sus ingredientes, resulta delicioso cuando se prepara con mimo. Es una especie de cocido de papas, garbanzos, carne de vaca y fideos. Debe quedar caldoso.


Caldo de pescado. Delicioso cocido de pescados propios de la costa de Gran canaria, bocinegro, sama roquera, rascacio, cherne, mero, pámpano, fula de altura, romerete, etc.
Papas, cilantro, azafrán en rama, pimentón, hierbabuena y el escaldón de gofio con el caldo. Este plato bien hecho es un homenaje a la buena gastronomía.


Otros platos que se preparan en Gran Canaria y que aún teniendo el mismo nombre que en la península, tienen su propia idiosincrasia:

  • Caracoles.
  • Carne en salsa.

  • Cabrito asado.
  • Carne de cabra en salsa.
  • Cabrito frito,
  • Conejo frito.
  • Potaje de jaramagos.
  • Callos.

  • Pescado al horno.

  • Fritura de pescado.
  • Ensalada de aguacate.
  • Ensaladilla rusa. 

  • Sopas de pollo, carne o pescado.

Y ya sabéis, si alguien necesita la receta de algún plato que me la pida.