478.- INEVITABLE.

"Cuando Tita sintió sobre sus hombros, la ardiente mirada de Pedro, comprendió perfectamente lo que debe sentir la masa de un buñuelo al entrar en contacto con el agua hirviendo."

Esta frase es del libro "Como agua para chocolate" de Laura Esquivel.

Y sin duda es una descripción tan clara de lo que ocurre cuando cruzas la mirada con esa persona que conoces y que es cómplice y sabe y siente.

Son tan complicadas las relaciones humanas, las hacemos tan difíciles que muchas veces preferimos ahorrarnos esas dificultades y seguir adelante sin mirar a los ojos. Sin ver y sin sentir.

Pero cuando afrontamos las posibles complicaciones y nos detenemos a mirar, a dejarnos derretir, a abrirnos por dentro y por fuera. Entonces ocurre lo inevitable.

Y qué se le va a hacer. 

Buñuelos de viento, de esos que no tienen relleno y que se quedan en eso, aire.

Buñuelos rellenos de crema pastelera o de mousse de chocolate. Rellenos ligeros que suavizan la masa y recorren nuestras bocas. Dulces que nos consuelan y nos miman.

Igual que aquella mirada que fluye entre dos. Inevitable.